9 月 20 日，第十二屆“維益 ·愛(ài)真杯”全國(guó)職業(yè)技術(shù)院校在校生西點(diǎn)創(chuàng)意
技術(shù)大賽總決賽在上海國(guó)家會(huì)展中心降重舉行。由我校韓天龍老師指導(dǎo)的 21 級(jí)
烹飪專業(yè)黃春芬、黎汝嫦同學(xué)的主題創(chuàng)意西點(diǎn)作品《星空物語(yǔ)》《宇宙探秘》在
與全國(guó)其他職業(yè)技術(shù)院校同臺(tái)競(jìng)技中主題鮮明、技能卓越，斬獲大賽銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)！
銀獎(jiǎng)作品《星空物語(yǔ)》 作者：21 烹飪 2 班黃春芬
銅獎(jiǎng)作品《宇宙探秘》 作者：21 烹飪 2 班黎汝嫦
第十二屆“維益 ·愛(ài)真杯”全國(guó)職業(yè)技術(shù)院校在校生西點(diǎn)創(chuàng)意技術(shù)大賽由中
國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主辦，大賽
自啟動(dòng)以來(lái)，共有來(lái)自全國(guó)各地上百所職業(yè)技術(shù)院校的近千名學(xué)生報(bào)名參賽，海
選作品達(dá)到數(shù)千份，最終有 31 所院校，60 名選手從初賽作品篩選中脫穎而出并
成功晉級(jí)總決賽會(huì)師上海。
決賽要求選手在 3 小時(shí)內(nèi)完成一個(gè)完整的西式糕點(diǎn)和一個(gè)完整的小尺寸奶
油蛋糕，來(lái)自國(guó)內(nèi)外食品焙烤行業(yè)的專家和嘉賓擔(dān)任評(píng)委。我校參賽選手黃春芬、
黎汝嫦同學(xué)不負(fù)眾望，憑借良好的心理素質(zhì)、過(guò)硬的技能本領(lǐng)、飽滿的競(jìng)技狀態(tài)，
從眾多參賽選手中脫穎而出。指導(dǎo)教師全天候陪伴學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練，細(xì)心陪伴、耐
心指導(dǎo)，最終取得優(yōu)異成績(jī)。
 
學(xué)校高度重視創(chuàng)新型技能人才培養(yǎng)，圍繞立德樹(shù)人根本任務(wù)，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教
育融入人才培養(yǎng)全過(guò)程。這也是我校第一次參加全國(guó)大賽，充分展示了我校烹飪
專業(yè)的人才培養(yǎng)水平和師生良好精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮校企合作、產(chǎn)教融合在學(xué)生
技能大賽中的引領(lǐng)作用，以賽促教、以賽促學(xué)，對(duì)今后的烹飪專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改
革起到了積極的推進(jìn)作用。
廣州城市職業(yè)技工學(xué)校
2022 年 9 月 22 日
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